大家好 ,西湖西湖如果您还对西湖的法家法做法家常菜不太了解 ,没有关系,常菜常今天就由本站为大家分享西湖的西湖西湖做法家常菜的知识 ,包括西湖的法家法做法大全家常的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的常菜常问题,下面我们就开始吧!西湖西湖
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五一劳动节,西湖西湖做一道好吃硬菜“炒鸡”
炒鸡是法家法标准社交食物,朋友聚餐必点硬菜 。常菜常
炒鸡 ,西湖西湖酥香肌肉 、法家法翠爽甘蓝 、常菜常滑润粉皮 ,放到圆桌的正当中,围着六七个人 ,彼此起伏探着身子 ,寻找枣红色鸡肉 ,翠绿甘蓝,透明的粉皮……“咔咔”,吃到了鸡肉,“咔喳”吃到了甘蓝,“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来 ,我分不清他们吃到哪种美味 ,但最后一个声音是相同的,“太好吃了 ,撑死我了”……
继续阅读,我将炒鸡方法分享 。
1、选鸡:最好选一年以上的鸡 ,肉质紧实 ,有嚼劲。
2 、泡鸡:比步骤目的 ,去除体内血水,去腥味。
3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方,这样炒制过程中受热均匀,易入味。
4、洗净甘蓝掰成块,洗净粉皮温水泡软待用 。
5、炸鸡:加半锅豆油 ,升到有少许青烟 ,把控干水鸡块加入,炸制金黄色捞出。
6 、炒鸡:锅中放底油,放入香料:葱姜、白芷 、砂仁、肉桂、香叶适量炒制,出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟 。然后倒入生抽和开水 ,盖锅盖小火??30分钟,开盖放入甘蓝和粉皮5分钟,倒入准备好容器,美食做成。
学会了吗 ,做一道美味硬菜过五一 !
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您好,杭州白天好吃的地方有很多,以下是一些推荐:
1.南宋御街 :这是杭州著名的美食街 ,汇聚了众多特色小吃和餐饮店,如叫化鸡 、卤味、烧饼 、酸菜鱼等 。
2.西湖龙井茶餐厅:这里的龙井虾仁、龙井鸡、龙井蛋糕等都是非常有特色的美食。
3.外婆家:一家以家常菜为主的餐厅 ,有很多地道的杭帮菜 ,比如东坡肉、西湖醋鱼等。
4.香港茶餐厅 :这里的港式奶茶、菠萝包 、蛋挞等都非常好吃,是一家很有特色的餐厅。
5.老和山西面馆:这是一家以山西面食为主的餐厅 ,有很多种面条和小吃 ,比如刀削面、酸汤肥牛等。
6.十二生肖火锅:这是一家主题火锅店,每个桌子都有一个生肖的主题,菜品也都与该生肖有关,非常有趣 。
7.湘之味:这是一家湖南菜餐厅 ,有很多地道的湘菜 ,比如口味较重的辣椒炒肉、口感爽脆的尖椒土豆丝等 。
主料:
鲜虾仁300克 、西芹200克
辅料:
盐5克 、料酒2克、鸡蛋一个、葱姜适量
做法步骤 :
1 、将大虾剥成虾仁,去掉虾仁的黑线。
2 、虾仁清洗干净 ,吸干表面的水分 ,加入一点盐 、料酒 、淀粉上浆。
3 、将西芹摘去叶 ,洗净,切成段备用 。
4 、锅中放入油 ,油温3成热,放入虾仁,虾仁滑熟后 ,捞出控油 。
5、热锅凉油 ,放入姜末、葱花炒香放入西芹 ,炒到断生,放入一点盐,放入滑好的虾仁 ,大火翻炒10秒钟,出锅装盘即可 。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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